Criada em Outubro de 2005, a Sete Princípios – Consultoria e Formação, Lda. surgiu na sequência da emissão de legislação diversa sobre a temática da segurança alimentar por parte da União Europeia, com vista a proceder à harmonização das normas gerais de higiene aplicadas aos géneros alimentícios e aos alimentos para animais, com o consequente aumento das medidas de fiscalização, com o objectivo de reforçar a protecção da saúde humana, e o consequente grau de confiança dos consumidores.  

Neste enquadramento, as sócias fundadoras, atentas a estas preocupações, resolveram desenvolver um projecto que visa criar parcerias com as empresas do Sector alimentar preocupadas com a temática da segurança alimentar, e que vêem no apoio externo especializado uma mais valia para o seu desenvolvimento, modernização e aumento da competitividade face à concorrência. 

A equipa da Sete Princípios, composta por técnicos altamente qualificados, que possuem experiência profissional nas várias áreas de actuação, a qual é suportada por uma sólida formação académica e por uma actualização constante dos conhecimentos através de formação complementar, pretende proporcionar a todos os interessados um vasto leque de produtos e serviços inovadores nas áreas da Qualidade, Higiene e Segurança Alimentar e Nutrição indispensáveis à sua modernização e crescimento.