Está a ser estudada a duplicação do número de aflatoxinas, substâncias que podem ser cancerígenas mas são permitidas em alguns alimentos, como os cereais e os frutos secos (avelãs, amêndoas e pistachos).
O projecto, discutido recentemente numa reunião do Comité de Representantes Permenetes - embaixadores dos 27 - não registou oposição.
O objectivo é adaptar as regras da UE aos cânones do Codex Alimentarius, a organização internacional que fixa os standards de qualidade dos alimentos.
As aflatoxinas são substâncias produzidas por fungos. Fazem parte da composição de cereais e frutos secos e podem ter efeitos cancerígenos, sobretudo em ambientes quentes e húmidos.
